Mots-clés : suivi nutritionnel, stress, modes mentaux.
Le stress constitue un trouble associé fréquent du suivi nutritionnel. Certaines données neuro-scientifiques récentes permettent d’améliorer sa compréhension mais aussi de simplifier sa gestion.
Dans l’optique d’une approche psycho-nutritionnelle, notre présentation aborde l’intérêt :
1/ d’une pédagogie sur le stress à l’usage du patient, afin de lui permettre de « dépsychologiser » ces états instinctifs, les déculpabiliser, gérer plus efficacement ;
2/ d’un transfert de compétence généraliste en « gestion des modes mentaux supérieurs » issue notamment des techniques d’imagerie cérébrale. Le recrutement de l’intelligence générale préfrontale (adaptative et logique) peut être standardisé et conscientisé. Cette appropriation à la fois rationnelle et intuitive d’une bascule fonctionnelle entre mode mental automatique et mode mental intelligent est déterminante dans notre capacité d’adaptation en situation de changement, alimentaire par exemple.
De la psychologie du « contenu » à celle du « contenant » cérébral, la thérapie neuro-cognitive et comportementale (TNCC) propose des outils « universels » généralistes, accessibles aux médecins généralistes et nutritionnistes quotidiennement confrontés à la nécessité d’accompagner le changement des habitudes alimentaires individuelles, culturelles et sociales.
* Institut de Médecine Environnementale (IME), 157 rue de Grenelle, 75007 Paris ; Tél : 01.45.550.440 / Fax :01.45.550.232 / e-mail : jacques.fradin@ime.fr